ESAHGORENG PISANGSOS →

Pusat Latihan & Pematuhan

Goreng sedap.
Kerja selamat.

Panduan ringkas untuk jaga makanan, pekerja dan gerai — setiap hari.

Isi log hari ini →Mula belajar ↓
ISO 22000 Keselamatan MakananISO 45001 Keselamatan Pekerja
~~

Panas • Rangup • Selamat

175°Suhu sasaran

Belajar dalam 3 minit

Kenal bahaya.
Buat tindakan betul.

Tekan setiap kad. Baca, faham dan amalkan sebelum mula berniaga.

Bahaya 01

Biologi: Salmonella & kuman

Pisang, tangan atau peralatan yang tercemar boleh bawa kuman masuk ke makanan.

Apa saya perlu buat?

  • ✓Basuh tangan dengan betul
  • ✓Asingkan bahan mentah & siap makan
  • ✓Jangan bekerja jika cirit-birit atau muntah
0 pengesahan direkod

Log operasi digital

Suhu minyak hari ini?

Sasaran operasi: 170°C – 180°C

✓ Julat yang betul membantu hasil konsisten.

Sahkan & simpan

Rekod hari ini.

Bukti pelaksanaan

Rekod terkini

Belum ada rekod. Isi log pertama di atas.

Jangan tunggu tamat

Tarikh penting,
kami bantu ingat.

Tarikh disimpan dalam sistem. Status akan berubah kepada amaran bila tinggal 30 hari.

Notifikasi disemak apabila aplikasi dibuka.
📅
Belum ada tarikh disimpanIsi borang untuk mula peringatan.

Modul khas eCOSS

Minyak untuk berniaga
mesti minyak komersial.

Bukan paket
1 kg subsidi
01

Pilih botol komersial

Cari minyak botol bukan subsidi dengan label dan pengilang yang jelas.

02

Beli daripada pembekal sah

Jangan guna pembelian individu minyak paket untuk operasi gerai.

03

Simpan resit & invois

Simpan bukti pembelian untuk semakan stok dan penguatkuasaan.

04

Rekod stok masuk

Catat tarikh, jenama, kuantiti dan pembekal setiap kali beli.

Nota ringkas: eCOSS mengawal minyak masak paket 1 kg bersubsidi. Untuk operasi gerai, pilih minyak botol bukan subsidi dan simpan bukti pembelian. Semak arahan KPDN terkini dari semasa ke semasa.

Buka portal rasmi eCOSS ↗

Kecemasan

Jangan panik.
Tekan untuk telefon.

Untuk rempuhan lori, kebakaran minyak atau kecederaan serius, utamakan keselamatan diri dan orang awam.

999Bomba • Ambulans • Polis☎07-254 7777Majlis Bandaraya Pasir Gudang☎07-251 0594Klinik Kesihatan Pasir Gudang☎

Jika minyak terbakar

  1. Matikan api atau gas jika selamat.
  2. Tutup kuali dengan penutup logam atau fire blanket.
  3. Guna alat pemadam api Kelas F jika terlatih.
  4. Jangan sekali-kali siram air. Keluar dan telefon 999.